다낭에는 미슐랭 스타를 받은 최초의 라 메종 레스토랑이 있습니다.

다낭에서 미슐랭 스타를 받은 최초의 레스토랑인 라 메종 1888은 손트라 반도의 리조트에 있으며, 현지 식재료를 사용한 프랑스 요리를 제공합니다.
라 메종 1888은 6월 27일 저녁 호치민시에서 열린 미슐랭 가이드 2024 베트남 발표식에서 세계적으로 유명한 요리 가이드 미슐랭 가이드로부터 별 1개를 받았으며, 다낭에서 미슐랭 스타를 받은 첫 번째 레스토랑이 되었습니다.

11년 전 Son Tra 반도의 리조트에서 문을 연 La Maison 1888은 미국의 "건축 마법사" Bill Bensley의 작품입니다. 이 레스토랑은 인도차이나 스타일의 고대 프랑스 저택처럼 디자인되었으며, 원시림의 녹지 한가운데에 위치해 있습니다.
레스토랑은 24개 좌석이 있는 라 베란다, 실내 좌석 14개, 실외 좌석 30개를 갖춘 버팔로 바 등 여러 구역으로 나뉩니다.

이 레스토랑은 계절별 메뉴를 제공하며, Son Tra 해변의 신선한 해산물과 현지 재료를 결합한 프랑스 요리를 제공합니다. 꼭 맛봐야 할 요리로는 홋카이도 스타일의 구운 가리비와 이탈리아 카넬로니 국수에 말아 만든 베트남식 삶은 달팽이가 있습니다.

이 요리를 준비하는 데 사용되는 재료는 모두 고품질이며, 예를 들어 프랑스의 "갈색 다이아몬드"인 푸아그라(지방이 많은 푸아그라)가 있습니다. 푸아그라는 세계에서 가장 비싼 요리 중 하나입니다. 부드럽고 매끄럽고 다른 종류의 푸아그라에서 느낄 수 있는 기름진 느낌이 없습니다.

메뉴에서는 소금에 절인 철갑상어 캐비어, 와규 소고기 안심, 검은 송로버섯, 얇게 썬 멜라노스포룸을 선택할 수도 있습니다. 이 레스토랑은 또한 베지테리언 메뉴와 페스카테리언 식단 메뉴를 제공합니다.
메뉴 리더는 셰프 피에르 가그네르로, 세계 요리의 다양성을 수용하여 자신의 창작물을 풍부하게 하는 철학을 가지고 있습니다. 베트남에 대한 그의 사랑은 레스토랑에서의 그의 스타일에 큰 영향을 미쳤습니다.

이 레스토랑의 와인 저장고는 미국 최대 규모의 와인 시상식인 와인 스펙테이터로부터 7년 연속 우수상을 받았으며, 수많은 고급 와인을 보유하고 있습니다.
레스토랑의 메뉴는 계절에 따라 바뀝니다. Pierre Gagnaire, 오리지널 메뉴는 1인당 5,000,000 VND입니다. Esprit Pierre Gagnaire는 1인당 6,000,000 VND입니다. 채식 메뉴에는 비슷한 이름의 세트가 2개 있으며 각각 1인당 4,200,000 VND와 4,800,000 VND입니다.

2017년에 월드 트래블 어워드(World Travel Awards)에서 이 레스토랑에 세계 최고의 럭셔리 호텔 레스토랑이라는 타이틀을 수여했습니다.

손님이 예약을 원할 경우 핫라인: +84362499458 – lineID:@lalatour(whatsapp, kakao, wechat) 또는 이메일: [email protected]을 통해 Lalatour에 연락하세요.